Chocolate cupcakes

Čoko čoko čokoláda.. Pro všechny milovníky a milovnice čekulády bude tenhle recept takovým malým, soukromým kouskem nebe . :)

Ingredience :
( cca na 12 košíčků)
100g  hladké mouky
150g  cukru krupice
65g    másla
60g    holandského kakaa
15Og lepší čokolády  (stačí i na vaření ;) )
2 ks   vejce
1 kelímek zakysané smetany
0,5 lžičky soli, sody
1 lžičku prášku do pečiva
Na krém :
100 ml šlehačky
100g čokolády (hořké, mléčné ..podle chuti)


Postup :
Rozehřejeme si horkovzdušnou troubu na 180°C. Ve vodní lázni rozpustíme máslo, kakao a čokoládu.
V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Všechny sypké (mouku,kypřící prášek, sodu,sůl) smícháme v další misce. Máslo-čokoládovou směs vlijeme do mísy s vajíčky a pořádně promixujem.Po částech přidáváme mouku na štřídačku se zakysanou smetanou. Hotovým těstem rovnoměrně naplníme košíčky a pečeme okolo 15 minut (zkusíme špejlí --oblepená těstem= ještě nemáme vyhráno, suchá= je hotovo).
V hrnci přivedeme k varu za stálého míchání smetanu a hned jak uvidíme bublinky, rychle odstavit pryč. Přilijeme do misky na rozlámanou čokoládu. Chvíli počkáme a pak mícháme v hladký krém.
Vychladlý krém okrasně naneseme na už vychladlé cupcaky . ..
                                                                                                             Bon apetit ! :*